Windows7 で画像を保存しようとすると、
毎回、毎回、必ず「ピクチャ」フォルダが開きます。
XP、VISTA のように「前回の保存先」は開きません。
不便です (-_-;)
ということで、Windows7で画像ファイルの保存先を変更する方法です。
1. [スタート]-[ピクチャ]
2. [整理]-[プロパティ]
3. [フォルダを追加]ボタンをクリック
4. 保存したいフォルダを選択
5. [フォルダーを追加]ボタンをクリック
（さらに-1）
追加したフォルダを既定の保存先に設定したい場合は、
該当フォルダを選択して、[保存場所の設定]ボタンをクリック
（さらに-2）
不要な保存先フォルダを削除したい場合は、
該当フォルダを選択して、[削除]ボタンをクリック
6. [OK]をクリック
以上。
余談ですが・・・
上記手順中、「フォルダ」と「フォルダー」が混在しています。
2008年に長音記号を省略しない表記で統一するとMSは発表していますが、
ボタンサイズの関係？ここでは「フォルダ」という表記が残っていますね。
（参考）「コンピュータ」→「コンピューター」に MSが表記ルール変更
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0807/25/news090.html